Non esiste uno standard fisso per la frequenza di utilizzo della funzione auto-pulente di una cappa da cucina; è influenzato da diversi fattori.
Famiglie diverse hanno abitudini di cottura diverse, con conseguenti differenze significative nella quantità di fumi di cottura prodotti. Se si cucina spesso, in particolare con metodi come la-frittura e la-frittura profonda che generano molti fumi, la cappa accumulerà più grasso, richiedendo un uso più frequente della funzione auto-pulente, ad esempio due o tre volte al mese. Per le famiglie che cucinano meno frequentemente e producono meno fumi, potrebbe essere sufficiente utilizzare la funzione di autopulizia una volta ogni due o tre mesi. Anche l’ambiente in cui viene utilizzata la cappa gioca un ruolo importante. Se la cucina è ben-ventilata, il grasso non si accumula facilmente e la funzione auto-pulente può essere utilizzata meno frequentemente; al contrario, in ambienti poco ventilati, il grasso aderisce facilmente, richiedendo un utilizzo più frequente. Anche le prestazioni della cappa stessa sono importanti. Una cappa da cucina ad alte-prestazioni con elevate capacità di assorbimento dei grassi richiede un'autopulizia-meno frequente, mentre una cappa-con prestazioni inferiori potrebbe richiedere un uso più frequente.
1. Le abitudini di cucina sono un fattore chiave. Per le famiglie che cucinano spesso con grandi quantità di fumi oleosi, ad esempio friggendo-e saltando-vari piatti, la quantità di fumi generati è elevata e l'accumulo di grasso sulla cappa aumenterà rapidamente. In questi casi, per garantire l'effetto pulente della cappa e una buona potenza di aspirazione, è opportuno utilizzare la funzione di auto-pulizia due o tre volte al mese. Ad esempio, se cucini cosce di pollo fritte o cucini-maiale fritto e peperoncini tre o quattro giorni alla settimana, utilizzare la funzione auto-pulente due o tre volte al mese sarà sufficiente per mantenere le condizioni della cappa.
2. Anche l'ambiente di utilizzo è cruciale. Le diverse condizioni di ventilazione della cucina influiscono in modo significativo sulla frequenza di utilizzo della funzione auto-pulente della cappa. Se la cucina è ben-ventilata, i fumi possono essere rapidamente espulsi all'esterno, rallentando l'accumulo di grasso sulla cappa. Ad esempio, in una cucina aperta con una buona circolazione dell'aria, in genere è sufficiente utilizzare la funzione di auto-pulizia una volta ogni due o tre mesi. Tuttavia, se la cucina è scarsamente ventilata, i fumi rimarranno al suo interno per lungo tempo, aderendo facilmente alla cappa, richiedendo l'utilizzo della funzione auto-pulente una o due volte al mese per evitare che un eccessivo accumulo di grasso possa compromettere le prestazioni della cappa.
3. Anche le prestazioni della cappa aspirante giocano un ruolo importante. Le cappe da cucina ad alte-prestazioni hanno una capacità relativamente forte di assorbire grasso e sporcizia, il che può ridurre in una certa misura la quantità di residui di grasso all'interno della macchina. Pertanto, la funzione auto-pulente di queste cappe può essere utilizzata meno frequentemente, circa una volta ogni due o tre mesi. Tuttavia, alcune cappe con prestazioni normali hanno capacità limitate di assorbimento del grasso e dello sporco e potrebbe essere necessario utilizzare la funzione auto-pulente una o due volte al mese per mantenere una buona pulizia e potenza di aspirazione.
