Le cappe da cucina vengono utilizzate principalmente nelle cucine domestiche, nei ristoranti commerciali e nelle residenze-di fascia alta e forniscono diverse soluzioni di estrazione e purificazione del fumo per soddisfare le diverse esigenze ambientali.
Scenari della cucina domestica:
Le cucine domestiche sono lo scenario di applicazione più comune per le cappe da cucina, utilizzate principalmente per aspirare fumi d'olio, vapore e odori generati durante la cottura, garantendo la qualità dell'aria interna e la salute della famiglia.
Adatto per metodi di cottura ad alto contenuto di fumo, come la frittura in padella e la frittura profonda; I tipi comuni includono modelli con montaggio-superiore, laterale-e ad incasso-, adattabili a diverse strutture di armadietti; I prodotti moderni sono spesso dotati di controllo gestuale, motori a frequenza variabile e funzioni di auto-pulizia, che ne aumentano la facilità d'uso.
Scenari di ristoranti commerciali:
Negli ambienti di cucina-con carico elevato come ristoranti, hotel, fast food e ristoranti con barbecue, le cappe da cucina devono avere una potenza di aspirazione e una durata maggiori.
Grandi cucine di ristoranti/hotel: utilizzare unità di grandi-dimensioni, a doppia-ventola o multi-ventola (come il modello Rongshida 200*80 a doppia-ventola) per gestire i fumi di olio pesante provenienti da più bruciatori funzionanti contemporaneamente;
Ristoranti/catene di snack di medie-dimensioni: scegli modelli di dimensioni 180*80 con-servizio di installazione in loco, che bilanciano prestazioni e facilità di manutenzione;
Piccoli venditori/carrelli degli snack: utilizza modelli piccoli-a ventola singola 80*60, compatti nelle dimensioni e flessibili nell'installazione, adatti ad ambienti-con spazi limitati; I modelli commerciali generalmente utilizzano acciaio inossidabile più spesso, resistente alle alte temperature e alla corrosione, che supporta il funzionamento ad alta-frequenza a lungo termine.
